如何做好豆瓣酱焖豆腐鱼

1、鲈鱼切成块，加入豆沙、食用油、酱油、小米椒、生姜、黑椒。腌15分钟以上。

2、将油放入砂锅中加热，加入洋葱、姜、蒜炒匀。我妈妈喜欢吃洋葱。她强烈要求多放些洋葱。

3、豆腐可放可不放。平铺在佐料上面。我这人贪心，喜欢随意加些自己喜欢的东西。豆腐和鱼搭配营养价值也更高。

4、鲈鱼和咸鱼的调味料堆在豆腐上。把啤酒倒进去。在10到15分钟内完成。

5、从锅里出来放点欧芹。

6、出锅！味道不错??连拒绝吃鱼的儿子也吃了好几块块，干饭多吃了好多。