怎样做芹菜两吃

1、芹菜200克。洗净，菜叶和菜茎分开。

2、胡萝卜30克。洗净，切成片儿待用。

3、葱，姜各5克，大蒜10克。分别剥好，洗净，切碎待用。

4、将芹菜切成小段，和胡萝卜一起焯水。焯熟待用。

5、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜爆香，随后放入芹菜，胡萝卜翻炒，加入生抽翻炒，适当淋水。加盐，味精，调口调味出锅。

6、将芹菜叶洗净，焯水。炒熟后过一遍凉水断生，切碎，放大蒜，味精，盐，香油。拌均匀。

7、圆满完成，我做的芹菜两吃已经上桌。请大家快快品尝喽。