1、红枣洗净切丁，或用蒸煮机打，使红枣更碎。
2、先将红糖放入牛奶锅中，加入200克水，用大火煮至红糖全部融化
3、红甜点低温放置时加入4G酵母，用筷子拌匀，静置片刻。。
4、我朋友的烤面包机终于投入使用了。我给它做揉面的体力活，哈哈。当酵母完全溶解在糖水中时，将糖水倒入面粉中，将面包机调整到面粉调合模式，并进行首次混合（面包机和面粉调合模式为IMAX模式，诹鬃蛭镲面粉调合时间为20分钟）。
5、揉面团约10分钟，然后加入5克玉米油（目的是使面团更光滑）。馒头又香又滑。不加就可以了）
6、揉好后，让面包桶里的面团醒10分钟。为了更好的操作下一步，揉捏将更容易以后。请试试看！（直接初级发酵，省时）
7、醒来10分钟后，将枣粒放在面团上，均匀揉匀。一定要耐心地再次启动面包机的揉搓模式，大约10分钟（这一步也可以手动揉搓）
8、取出面团，用手压住，排出空气，然后揉搓面团，直到看不到小毛孔为止（稍微碰一下就加些干面粉揉一下），然后逐一做馒头胚
9、把面团揉成长条，然后擀成长方形。别把它们卷得太薄。
10、从卷起，卷成圆柱体的形状。这样做的好处是馒头有层次。如果你不喜欢，可以跳过这一步。把它裁成你想要的尺寸，放上油纸，放到蒸笼里。在绿色小方坯之间留一个空槎师晏耍隙。发酵25分钟后，胚表面明显增大，发酵前表面光滑
11、青体发模袈咐漩酵完毕后，将冷水放入锅中，开火蒸，转中火蒸13分钟（共15分钟）至熄火，再炖3分钟。待热量耗尽后，打开锅盖，防止馒头在凉时突然缩水。然后拿出小馒头放在盘子里吃。
12、热红糖和红枣馒头出来了。房子里到处都是红枣的味道。我最喜欢的朋友改天再去收。
