1、鱼腥草猪肺汤 原料:鲜鱼腥草60克,猪肺约200克,精盐适量。 做法:将猪肺切成块状,用手挤洗去除泡沫,加清水适量煲汤,用精盐少许调味,饮汤食猪肺。
2、姜母麻油鸡 材料∶土鸡肉块900公克,老姜片100公克,麻油50公克,米酒1瓶,热水800cc,盐1/4小匙,鲜鸡粉1/2小匙。 做法∶1、趁甫呼夕土鸡肉块洗净,放入滚水中汆烫,翻拌一下后马上捞出,再次沖洗干净备用。2、热锅倒入麻油小火烧热,放入姜片小火爆香至颜色变深且捲曲,放入作法1土鸡肉块续炒至半熟,倒入米酒翻炒至再次滚开,再倒入热水续煮约20分钟,最后加入调味料拌匀即可。