1、塑料轻便是塑料砧板的最大优点，但它的缺点则是不能剁不能砍也不能弄热的食物，时间久了可能还会掉下塑料渣子。比较适合不怎么剁肉不怎么切菜的单身一族，最好一两周换一次菜板，离热的地方远点；
2、硅胶比塑料的柔软度高一些，也是不可以剁不可以缚其优邯砍而且容易有纹路，不过好处就是比较轻便，可以直接折叠可以炒菜的时候直接把菜板上的淖橐郝芴菜倒进去，用好水冲洗就可以收起来了。比较适合小厨房，单身贵族不爱收拾的这类人使用，毕竟不会怕长毛有细菌，而且不占地方，也可以做烘焙使用；
3、木制木制砧板挑选比较严格，且需要定期清洗擦护油来保护木制砧板不会出现木刺。价格较为昂贵，对一般的家庭而言可能是很难承受的了；
4、竹制有拼接和整竹制的，现在市面上很难买到整竹的，价格来说比木制的便宜一些，但是竹制的刳邦醚裁剁肉骨头的时候会掉竹渣子，尽管比塑料的好一些不过对于洁癖强迫症人士来说可能还是比坂叹蝠咪较烦人的。若是能买到整块的竹制的菜板，大一点的还是比较适合全家人一起使用的，但是注意清洁不要有水沾上，定期消毒盐水清洗避免长菌；
5、合成砧板合成的好处就是不会长菌，但是安全度差一些，价格便宜，小编不是很推荐合成类砧板；
6、小麦复合新材料，价格蛮贵的，号称是韩国进口材质，小编有个同材质的饭盒，比塑料的靠谱可加热，推荐亲们可以尝试。只是唯一缺点就是，这款材质属于拼接的，介意的慎重考虑
