1、准备半锅水，将洗净切块的肉放锅里煮在猪肉的锅里加入2勺盐，5片生姜，1粒蒜，2根葱段，10粒花椒大火煮开，再关小火煮半小时
2、黄瓜去皮，切片
3、将剩下的葱段切葱花，蒜剁成蒜粒备用
4、将切片的黄瓜铺碗底
5、猪肉的程度要看自己的口怿媪镏桃味，如果喜欢吃有嚼劲的，煮半个小时左右，用筷子插一下锅里的肉，没有血水冒出，并且很容易就插进去就合适了。喜欢吃软一盼内溲铫点的比如家里有小孩，就煮时间长一点。将煮好的肉捞出放菜板上，切片（生肉熟肉一定要分菜板，切熟肉和黄瓜用一个菜板）
6、将切好的肉铺黄瓜片上面，撒上葱花，蒜粒，加入2勺醋，2勺生抽，1勺盐，1/2勺鸡精，1勺油辣子（喜欢吃辣可以多加）。
7、用筷子把菜拌匀，可以端上桌了看起来是不是就很有胃口
