1、将材料准备好后，现将丝瓜刮干净~~注意：是刮而不是削，因为丝瓜只需要将表皮的老联羧讳奁皮去掉就可以，不要削的太深，更不要把绿皮全削掉，那是非常错误的做法。带着脉络感的内皮是很有营养价值的！！！！！
2、我这根丝瓜比较长，我把它一切两半，有对半剖开，切片~~
3、切点葱花，鸡蛋打匀~·~我们的准备工作就做好啦！
4、锅里加入少量油，油热后加入葱花爆香，再倒入切好的丝瓜~~翻炒至丝瓜略微发黄，加入一舀子水（加水量可根据需要量来，比如说家里三口人大约喝三碗，可以用自家的碗舀不到三锬序疖习碗-----因为丝瓜和鸡蛋也有一定量，所以水量小于总的需要量）
5、该上锅盖开大譬挝钣苈火煮开，调中小火咕嘟一会儿，不要太长，然后将鸡蛋液倒入~~倒鸡蛋液的时候要调大火，咕嘟咕嘟的开得很旺的时候倒入最好了~~
6、喜欢香菜的可以最后加点香菜末~~滴几滴香油调味盐最后加即可，加少许不要太多，因为汤类的会越喝越咸~！！
