周末买了好多菜回来,结果又没什么心思吃饭了,我家小女生也建议吃面,想想家里有现成的意面,做起来也简单些,意面口感很拨龛鞠察劲道,用番茄,洋葱,肉末熬的酱汁也很香,很开胃。
食材食谱热量:2682.5(大卡)
主料
意大利面350克
猪肉200克
方法/步骤
1
准备好所用食材。
2
把猪肉绞碎,加入适量油,盐,胡椒粉搅匀备用。
番茄用刀在表面划十字。
水烧开把番茄下锅稍微煮一下。
煮好的番茄去皮切碎,洋葱切碎。
因为意面煮的时间需要7分钟左右,所以先把水烧开,加入少许盐,把意面下锅。
煮面的时间另外起锅,放少许橄榄油,把肉末下锅煸炒,并用铲子划散。
肉末炒至变色后加入洋葱炒香。
加入番茄翻炒。
调入适量番茄酱,盐,白糖炒匀。
加入适量高汤,把锅中的酱汁熬至浓稠,可以依口味撒入少许的黑胡椒。
最后把煮好的意面加入少许橄榄油拌一下,和番茄肉酱拌匀即可
END
注意事项
煮意面的水里加入适量盐可以让意面更紧实,口感更好一些。