1、制作馅料：料理盆中倒入黑芝麻粉，细砂糖，猪油用刮刀翻拌均匀。
2、将混合好的馅料分成约10g左右一个的小圆球，放入冰箱冷冻备用。
3、搅拌盆中倒入糯米粉，澄粉，细砂糖，热水后，厨师机开2-3档左右，将粉类搅拌成团至表面光滑可拉丝状态。
4、加入椰子油后，继续揉至面团光滑可拉长丝。
5、之后进行调色，每种面团按照喜好大约可以调成25g一个颜色。
6、将彩色面团根据挑选的样式分成20g一个。
7、将面团按扁，中间包入冻硬的馅料，用虎口收口后收口朝下放好。
8、根据挑选样式进行组装。
9、小锅开水之后下汤圆，沸腾后加适量凉水止沸，重复三次即可出锅。
