大家都知道喝粥是一种养生之道。不同食材搭配来熬制出来的粥会有不同的功效。今天小编为大家介绍一款用淡菜皮蛋瘦肉煲出来的粥，这个粥有除烦降火的功效。
材料：
1.淡菜50g;
2.皮蛋1个；
3.瘦肉250g;
4.大米100g;
5.食盐适量
做法：
1.淡菜清水浸泡约15分钟；
2.皮蛋清水将壳洗干净，然后将壳敲开后把皮蛋弄碎后装到碗内，待用；
3.瘦肉清水洗干净后切成薄片，备用；
4.大米洗干净，备用；
5.锅洗干净后注入适量清水，把米，淡菜一同放入锅内煲至沸腾；
6.然后把皮蛋，瘦肉加入到锅内继续煲约30分钟；
7.最后加上适量食盐；
8.淡菜皮蛋瘦肉粥就做好了。
