1、首先我们采用温水浸泡法：采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内，水温及浸泡时间要根据柿子的成熟度而定。
2、把买来的柿子洗净，把外面的水空干净。准备一些白酒。把白酒涂抹到柿子上，注意只需要很薄一层就行。
3、然后是果实混装脱涩法：将采收后的柿子与少量苹果、梨、山楂等果实混装在密闭的容器氇筐塘瓠里，在室温下 4天~7天即可脱涩。
4、接着是酒精脱涩法：将采收后的柿子分层装入密闭的容器杯，每层柿子果面均匀喷洒一定量35％的酒精或白酒，装满柿子后密封，在18℃～20℃条件下5天～6天即可脱涩。
5、最后是塑料袋脱涩法：将采收的柿子装入严密的塑料袋中，扎紧口，两天后即可脱涩。
