简单爽口,还有柠檬的清香。
食材
柠檬 半个
鸡腿 2个
生抽 适量
蒜末 适量
姜末 适量
辣椒段 适量
香油 适量
洋葱碎 适量
蚝油 适量
盐 适量
凉拌柠檬鸡做法
1、鸡腿洗净,用牙签戳些洞,没有牙签了我用的厨剪刀的头;
2、冷水下锅,加葱姜料酒去腥三件套,煮沸撇浮沫;
3、煮15-20分钟,让鸡腿熟透;
4、捞出放入凉水中冷却,鸡肉会更紧实;
5、鸡肉撕碎;
6、加入辣椒、洋葱碎、柠檬块、蒜末、姜末;
7、再倒入生抽香油和蚝油,少许盐,拌匀就可以吃啦;
8、加了点葱花和青辣椒段。特别爽口。