1、锅中加入无盐黄油小火融化,加入榴莲,小火炒至成团
2、将除盐和无盐黄油以外的食材,倒入盆中,搅拌均匀,揉至八成筋
3、加入盐和无盐黄油,揉至出现手套膜,松弛20分钟备用
4、松弛完成后,分割30g每个,二次醒发半小时
5、将面团压扁,包入榴莲馅,整形至橄榄型,继续发酵至3倍大
6、表面割s刀,剪刀剪出形状
7、烤箱预热上下火165℃,烘烤19分钟即可
时间:2024-10-15 20:04:26
1、锅中加入无盐黄油小火融化,加入榴莲,小火炒至成团
2、将除盐和无盐黄油以外的食材,倒入盆中,搅拌均匀,揉至八成筋
3、加入盐和无盐黄油,揉至出现手套膜,松弛20分钟备用
4、松弛完成后,分割30g每个,二次醒发半小时
5、将面团压扁,包入榴莲馅,整形至橄榄型,继续发酵至3倍大
6、表面割s刀,剪刀剪出形状
7、烤箱预热上下火165℃,烘烤19分钟即可