1、把准备好的干性食材和鲜牛奶倒入2/3量，轻轻搅拌均匀，搓揉成不黏手的面团。
2、面团揉搓成团之后，慢慢加入刚刚剩下1/3量的鲜牛奶揉搓均匀。
3、把室温软化后的奶油加入面团内，揉搓成光滑，不黏手即可。
4、把面团分成两等份，其中一份混入可可粉揉匀。
5、揉至面团可撑出薄膜。
6、取两个塑胶袋里面到点食用油，把面团放入绑紧放入保鲜盒，再放入冰箱冷藏一晚。（至少8-12小时）
7、拿出冷藏面团放置室温回温1-2小时，再把双色面团各分成两等份，滚圆盖上干布松弛15分钟。
8、把面团杆平约跟吐司烤模一样长，再卷起。
9、吐司烤模四周涂抹上奶油防沾，把面团依序放入，放进密闭空间发酵50-60分钟。
10、等面团发酵至烤模八分满盖上上盖（记得涂抹奶油防沾），送进预热好的烤箱200度烤40分钟。
11、出炉后立刻在桌面上重敲让热气散出，再脱模放置冷却架放凉。
12、等吐司完全冷却才能切片。
