黄瓜怎样用刀切成均匀的厚度的片

1、黄瓜有旱黄瓜有水黄瓜，水黄瓜的形状是长条的很不规整，旱黄瓜是趴地生长的形状很规则，所以用刀切旱黄瓜就很好把握。

2、用左手按住两半黄瓜，按不住就容易将黄瓜位置移动，这样用刀切的黄瓜就非常的不规整。

3、在用刀来切两半黄瓜的时候，就要左手五指要凸起指背靠近刀背上，左手才能按住黄瓜。

4、右手要握刀垂直，左手按住两半黄瓜后，右手就在左手的配合下才能用刀切成很规整的有一定厚度的黄瓜片。

5、用刀来切黄瓜要经常的用刀练习切菜，才能将所要切的菜切的均匀，如黄瓜就要有用刀的功夫，才能切好。

6、黄瓜怎样用刀切成均匀的厚度的片：1-备好旱黄瓜用水清洗后用刀分成均匀两半。2-将旱黄瓜半扣在菜板上，3-左手五指弓起按住两的旱黄瓜，右手垂直下刀，左右手配合好用刀切出均匀厚度的旱黄瓜片。