1、与那些不吃坚果的人相比，消费胡桃 - 含有丰富的抗氧化剂 - 可能使发生2型糖尿病的风险几乎减半，发现一项代表超过3万名成人的研究。
2、调查结果显示，核桃消费量增加一倍（或者吃3汤匙）与糖尿病患病率降低百分之47有关。“核桃消费者与糖尿病患病率之间的密切联系是在饮食中加入核桃的另一个理由。
3、专家说。对于这项研究，该团队看着34岁，其他研究表明，核桃对于认知功能和心脏健康也有益，“还使用包括空腹血糖和血红蛋白在内的常见实验室测量评估了个体糖尿病。
4、那些报告消费核桃的人显示，与不吃年龄，性别，种族，受教育程度，体重指数和体力活动量的不吃坚果的人相比，二型糖尿病的风险更低。
5、核桃是推荐的多不饱和脂肪（每盎司13克）的丰富来源，也是唯一含有大量亚麻酸的坚果 颍骈城茇- 基于植物的欧米伽脂肪酸（每盎司2.5克） 。它还提供蛋白质（每盎司4克）和纤维（每盎司2克）。
6、以前的研究表明，每天消耗半杯核桃可以通过增加肠道益生菌的数量来保护消化系统，并防止心脏和脑部疾病以及癌症的风险
