冬瓜腐竹怎么炒才好吃呢

 时间:2024-10-12 17:53:16

1、将冬瓜清洗干净后,进行去皮处理。

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2、腐竹清洗干净之后,再放到盆中浸泡几分钟。(浸泡过的腐竹容易煮熟),然后捞起来切片备用。

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3、然后将冬瓜去籽,切成大小均匀的小片,装到菜盆中备用。

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4、大火烧旺炒锅之后,加入花生油,将蒜米爆炒出香味之后,加入冬瓜片,大火翻炒。

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5、待冬瓜翻炒变色之后,加入腐竹,酱油,盖上盖子慢慢焖煮3-5分钟。(焖煮的时候,要翻炒一下,免得粘锅)

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6、在焖煮之后,再加入少量的花生油翻炒,即可出锅!

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