1、南瓜和紫薯蒸熟,趁热压成泥
2、蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入20克白糖,用打蛋器打至颜色变白,体积变大。
3、分次加入植物油,每次加入都用打蛋器打均匀
4、加入水,轻轻翻拌均匀 蛋白分次加入60克白糖,打至湿性发泡
5、分别筛入低粉,翻拌均匀,紫薯泥里面看情况加入适量水
6、把蛋白糊和蛋黄糊混合起来,拌匀
7、蛋糕糊分别倒入烤盘,用力震几下,震出气泡。
8、放入预热好的烤箱180度烤20分钟,出炉倒扣,南瓜蛋糕同样做好
9、淡奶油加入20克白糖(不在配料表里面),打发
10、抹在蛋糕片上
11、盖上另一片蛋糕
12、切成喜欢的形状即可食用喔。
13、配上一杯花茶,甜滋滋的下午茶就好啦。