1、食物不耐受和食物过敏并不是一回事，二者的发病机制并不一样。食物不耐受与身体的免疫系统没关系，它只是身体出现的不良反应。通常可以通过医院化验，可以确认出是食物不耐受还是食物过敏的情况。
2、食物不耐受跟遗传有比较密切的关系。如果双亲或者父母其中一方有食物不耐受的情况，那么后代有出现食物不耐受的情况就会增加。
3、一般来说，婴儿、儿童、女性和青少年是高发人群。儿童还处于生长发育期，各免疫系统发育不全，所以对食物不耐受情况比较多。但随着年纪的长大，免疫系统的完善、免疫力的提高，对特定食物的不耐受情况接受度就会下降。
4、如果是通过医学方法已经验证了对某种食物会出现不耐受，那么可以根据对各种食物的不耐受情况列定等级，阴性、轻度、中度和重度。不同程度不同应对，有些可以少食，有些进行轮替，有些则需彻底忌口。同时，从食物中剔除的某种食物，需要注意寻找相应的营养替代品，以免营养摄入出现不均衡的情况。
5、对于食物不耐受程度检测为轻度或者中度的，可以在禁食6个月后，开始少量的再次进行摄入，然后再根据不耐受的发生程度，再调整食物列表。但对于被认定为重度不耐受的食物，建议切不可轻易尝试进食。
6、注意平衡饮食与合理膳食，学会正确阅读食品标签，选择一些无公害食物，不伤脾胃食物；避蕴黎匚胰免长期食用一些精细、生冷，油腻过大的东西；保持鱼、蛋、肉类、坚果、蔬菜和碳水化合物的搭配多样化，以提高自身免疫力，减少食物不耐受患病机率
