1、用水冲洗海条，再排干水分。然后将海条放到锅中用小火烘干，再炒至粉末状。为了避免炒糊，等过热了可以关闭电源，让它慢慢干燥。注意，海条请购买淡的，而不是咸的。当然，你也可以直接购买海条粉。
2、把鸡蛋倒入碗中，并把蛋清分离到另一个碗里。
3、用筷子把蛋黄搅匀后，加入海条粉，搅拌均匀。
4、一边向蛋黄倒入少许面粉，一边搅拌，直到形成黏糊状。
5、根据个人口味，在蛋清中加入白糖，用筷子搅拌，直至形成很多泡沫。
6、将打好的蛋清和蛋黄混合，搅拌均匀，倒入电饭锅的内胆中。
7、撒上一些碎火腿，如果你喜欢虾仁，果脯什么的也行。
8、盖上电饭锅盖，按蒸干饭的方法启动电饭锅。完成以后，再启动一次蒸干饭的程序。如果你家的电饭锅有“蛋糕”这个功能，直接用这个程序就好啦！
9、成品大概就是这样吧！
