1、冬瓜肉丸汤。方法是先将五花肉剁碎,加少许盐和适量的生粉搅拌均匀,然后用手捏成肉丸。把冬瓜去皮洗净,切成小块。再把肉丸加水焖煮20分钟左右,再加入冬瓜煮15分钟左右,调味即可出锅,喜欢吃葱花的朋友可以适量加些。
2、鲫鱼豆腐汤。先把鲫鱼处理干净,把豆腐切成小块。然后锅里放沾咎悉能适量的油,把鲫鱼煎得两面金黄,再加入适量清水,旎髂坑若同时放入葱结、姜片、酒去味,等水煮开后再用中小火煮半个小时左右,这时的汤汁是比较浓白的,最后加入豆腐方块,煮15分钟左右,捞出葱结,加少许盐调味即可出锅。
3、排骨海询骆帘呦带汤。方法是先把排骨和海带结冲洗干净,然后烧开水,把排骨放进去滤一下血水捞出,然后再加开水煮排骨,同时加入姜片、酒,开中火煮30分钟左右,再放入海带结煮15分钟左右,加些盐就可以出锅了,可以适当滴点花生油。
4、西红柿蛋汤。方法是先用一个碗把鸡蛋打散,把西红柿切成小块、葱姜切碎。然后热锅放少许盐把葱姜炒出香味,再倒入西红柿,加些盐翻炒,等番茄炒出汁后就加入适量的水,烧开后再倒入打散的鸡蛋,同时加入一些盐、料酒即可。
5、排骨山药汤。先将排骨洗净,用开水煮出血水,然后滤出装盘。把山药去皮洗净,切成块状。在锅里加入适量的水烧开,再倒入排骨和山药,放点姜片,约煮一个半小时,出锅前加盐即可。
6、鸭肉玉米汤。方法是先把鸭肉和玉米分别洗净,鸭肉切块,玉米切段。然后把鸭肉和玉米一同放入炖锅中,炖两个小时左右就可以吃了,出锅时少适量盐调味即可。