1、将西梅肉切成薄片，加入酱油、盐、胡椒粉和淀粉，腌制10分钟；将番茄、平菇和青菜洗净，将平菇撕成条，将青菜切成片，番茄切成片；
2、将锅中的油加热，将热油加入番茄片中，翻炒果汁，加入适量的生油，然后加入适量的水；
3、接着下平菇，水开后下入所需分量的挂面，继续大譬挝钣苈火煮，注意用筷子搅拌，避免粘锅，煮到面条8分熟时，按照个人口味加盐，鸡精，胡椒粉调味；
4、面条快煮熟前，加入青菜烫熟，转最小火，把面条及菜，盛入碗中，锅中的汤继续煮；
5、打开炉子，等汤开了，赶紧把肉片放进去，用舅獍焰劓筷子快速搅拌，把它打碎；很快肉就会煮烂变色；你也可以在放肉之前先放一个鸡蛋，煮成水煮蛋，然后放进碗里，再把肉煮开！
6、把肉拿出来放到碗里。把火关了，倒进所需量的汤！
7、撒上葱花即可开吃！
8、老板，我的面不要葱，多一点番茄和青菜！??
9、一人一碗鲜汤面条，虽然肉不多，某人吃到了肉，表示满意！??
