1、先把五花肉洗干净,用纸巾把肉上的水擦干,然后用叉子把肉叉松,肉的两面都要叉,叉均匀后用盆盛好备用
2、把切好的葱段,拍好的蒜头,切碎的姜块,蚝油,油,料酒入放五花肉里
3、然后把所有的配料和肉一起抓拌均匀。腌2-3个小时,最好放冰箱里
4、3小时后,用叉烧酱把整块肉涂均匀,再腌一个小时
5、然后把腌好的肉放到智能电饭煲里,盖好,按下煮饭键
6、大概40分钟左右提示煮好了,就打开饭锅盖,把肉上的蒜和姜夹起来
7、然后把肉反一下。盖好锅盖,继续按煮饭键
8、电饭煲提示说煮好了,就完成了,夹起来吹凉就可以吃了,入口即化的肥肉真的超级好吃。