炒菜机自从上市后，就一直很受欢迎，原因有很多，其中有一个重要的原因就是炒菜机在炒菜机的过程中，没有油烟产生，这对厨房健康来说非常的重要，所以无油烟健康环保厨房，必定会是未来的发展趋势。
那么为什么炒菜机没有油烟呢？我就简单给大家介绍下其中的奥秘吧！我们在传统的炒菜过程中，只所以会产生油烟，那是因为油开了，油达到它的沸点温度后，就会产生油烟。那么新型的炒菜机是如何解决这个问题呢，很简单的，就是保证炒菜机内的温度最高也不会超过的油的沸点，这不就可以了么。
另外炒菜机在炒菜过程中不会产生油烟，但会产生水蒸汽，这可对厨房没什么影响吧，那为什么会产生水蒸汽呢？原因也很简单，因为炒菜锅内的温度，必须要大于水的沸点，不然菜怎么能炒熟呢？
所以，炒菜机在炒菜运行过程中，它的温度是大于水的沸点，而低于油的裂解点的，这样就避免了厨房油烟的产生，同时也保证了菜的成熟，这对人们的生活有很大的帮助呢
