1、蒜切碎或者用搅拌机搅碎，和橄榄油一起炒。
2、炒至略显微黄，再放入切碎或者搅碎的洋葱末。
3、接下去的工作就是不停的炒呀炒，用小火，避免糊掉。
4、刚开始是这样的。
5、慢慢的水分少了很多。
6、然后放进黄油。
7、继续炒呀炒。
8、这时候香味就很浓了。
9、其实炒到这个程度就可以了，关火后油的余温可以将洋葱加热到正好的程度。
10、可是我炒到左下图的时候才关火，油沫淡下去之后就有些老了。给大家提稍僚敉视个醒，不确定时，先关火，因为油沫的颜色和下面蒜蓉洋葱的颜色有差别，不关火看不出来，容易被蒙蔽～
11、做好的酱放冰箱能放一个月。因为放了大量黄油，凉了之后就成块状了，今早吃完才拍的照。。。见谅哈～
12、昨天忘记买欧芹了，烤好放些欧芹碎更好吃～
