1、将紫薯自发粉倒进容器中,加入90克温水,一边加一边用筷子搅拌均匀。
2、再上手揉成光滑的软面团,南瓜味自发粉也加入90克温水,搅拌均匀揉成面团
3、然后分别擀成厚度约为0.5厘米的大圆片。
4、用保温杯的杯口在上面按压出小圆片,紫色面片同样操作,压出小圆片。
5、然后将两种颜色的小圆片交替叠放,一共放八片。
6、然后用筷子在中间用力按压下去,抽出筷子一个生胚就做好了。
7、按照上面的步骤做好所有生胚,排放蒸笼内进行二次醒发。
8、待生胚体积明显增大,冷水上锅开大火,水开后计时蒸12-15分钟即可出锅。