1、第一种方法，如果还没有包完，发现粽子碱多了，那么我们可以把米重新进行淘洗，去除里面比较多的碱。
2、第二种方法是把包好的粽子放置一段时间。，随着粽子里面不生物的增加酸化在放置的过程中碱会挥发掉。
3、第三种方法是多加一些水，煮的时间长一些，那么碱也会挥发掉一些。
4、第四种方法，如果你检方的比较多，那么可以在煮粽子的时候加入适量的白醋，醋和碱能够发生中和反应。这样就没有那么大的碱味了。
5、第五个方法。如果煮好的粽子觉得碱味比较大，我们可以在吃的时候蘸少许的醋调和一下。
6、第六个方法。如果煮好的粽子觉得碱味比较大，加入适量的米也可以把粽子煮成粥。
7、 小总结1.第一种方法，如果还没有包完，发现粽子碱多了，那么我们可以把米重新进行淘洗，去除里面比较多的碱。2.第二种方法是把包好的粽子放置一段时间。，随着粽子里面不生物的增瑕铆幌约加酸化在放置的过程中碱会挥发掉。3.第三种方法是多加一些水，煮的时间长一些，那么碱也会挥发掉一些。4.第四种方法，如果你检方的比较多，那么可以在煮粽子的时候加入适量的白醋，醋和碱能够发生中和反应。这样就没有那么大的碱味了。5.第五个方法。如果煮好的粽子觉得碱味比较大，我们可以在吃的时候蘸少许的醋调和一下。6.第六个方法。如果煮好的粽子觉得碱味比较大，加入适量的米也可以把粽子煮成粥。
