五四路口的新店“光头佬炖罐”，刚开业，慕名而来的上班族就有不少，看来味道是杠杠的！一家小小的炖罐店，开在如此寸土寸金的福州CBD区，不得不佩服老板的眼力和气魄。餐厅的定位是中高端消费者，店内无论是环境、食材、器具都精益求精，力求把炖罐变得不平凡。
清炖土鸭，选用自家养的鸡鸭，每天从山上运来，保证食材的新鲜和品质。土鸭汤清甜甘润，去油干净，符合现代人养生的追求，鸭肉瘦而不柴，口感十足。香糟羊肉，加入福建特产酒槽，很好的去除了羊肉的膻味，适合福州人口味，暖胃滋补，天气凉了，来一罐吧！
清炖黑土鸡，厨师火候掌握的好，出锅的土鸡汤鲜甜味美，鸡肉的嚼劲刚好，不软不硬。店里的炖罐一律不加味精，养生滋补，很适合女性。
七叶猪蹄，汤非常的浓稠，猪脚里富含的胶原蛋白已渗透进汤里，很值得为汤的丰富度而欢呼一声。七叶猪蹄里还加入一些中药材，调节了猪蹄的油腻。猪蹄炖煮的软烂入味，喜欢猪蹄的吃货们不妨试试哦。
搭配各式炖罐，可以选择一笼蒸饺，有香菇猪肉馅和玉米猪肉馅两种可选，也可选择来一份拌面，一碗白米粉。另外，炖蛋口味也不错，营养丰富，也是不错选择。
