黄瓜花生川味凉面

 时间:2024-10-30 12:07:26

  食材明细

  手擀面适量

  黄瓜适量

  绿豆芽适量

  炸花生仁适量

  食用油适量 盐适量

  生抽适量 醋适量

  糖适量 花椒油适量

  芥末油适量 熟辣椒油适量

  教您黄瓜花生川味凉面怎么做,如何做川味凉面才好吃

  1、炸花生仁装入保鲜袋中,用擀面杖碾碎;绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出;

  2、黄瓜切丝;锅中加大量水烧沸,下面条煮至刚断生(中间尚有白心)

  3、煮好的面条过凉水,淋干水分,淋入食用油搅拌均匀,以防面条粘连;面条装入碗中,放入绿豆芽和黄瓜丝

  4、依次调入盐、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油;浇上熟辣椒油,撒花生碎搅拌均匀即可。

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