1、备料。先将葡萄干泡水20分钟，后用厨房纸吸干水分。
2、除黄油外的材料加入厨师机，先放湿料，再放干料。揉出粗膜。
3、加入黄油，揉出手套膜，不用太厚。
4、揉好面团，进行第一次发酵。
5、发酵过程中，将馅料搅拌均匀，备用。
6、将发酵好的面平均分16份，揉圆，醒10分钟。不要忘记盖保鲜膜！
7、包入馅料。搓成圆形。
8、放进烤盘中，此盘为28×28的尺寸。
9、放入烤箱，35度进行第二次发酵。下面放一碗热水，保湿。
10、二发完毕，撒高粉，根据喜好割包。上火180度，下火175度，预热后，烤20分钟。
11、上色后盖锡纸。叮叮～出锅
12、只要有奶酪，就没有不好吃的面包。
