玛芬蛋糕的做法

 时间:2024-10-13 14:18:09

1、黄油94克、细砂糖94克、鸡蛋103克、低筋粉125克、泡打粉6克、牛奶24克、香草精或是柠檬汁几滴(用于出腥)

玛芬蛋糕的做法

2、将黄油室温软化,这里小胖说的软化不是液化噢,如果是大块的,可以把黄油切小块,这样软化的速度要快一些。

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3、将细砂糖倒入软化好的黄油中,用刮刀稍微拌匀一下,然后用电动打蛋器打发,打发至颜色发白即可。

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4、打发好之后,将鸡蛋分次加入至黄油中打发,氇监煜紊记住一定要分次加,每次鸡蛋液和黄油混合好之后,再加。另再倒几滴香草精或是柠檬汁进入,这个是用来去腥的。

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5、鸡蛋完全加入黄油中之后,将低筋面粉、泡打粉过筛筛入蛋液黄油糊中。

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6、然后用刮刀拌匀。这里记住不要过度拌,以免起筋。

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7、拌好之后,将准备好的牛奶倒入混合糊中,拌匀。

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8、拌好的面糊倒入裱花袋中,挤入模具当中。挤好之后,表面放一些杏仁片或是蔓越莓粒都可以。

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9、烤箱预热上下火180度,中层烤20-25分钟左右,表面金黄色,这里要特别说明一下,因为烤箱温度区别,所以大家在烤的时候,膈套甘勰主要看蛋糕表面的上色情况,表面呈金黄色时,用牙签撮一下,牙签是干的就代表烤好了。

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10、烤好就出炉啦!!是不是特别简单 ,用包装盒包好,做早餐棒棒嗒!

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11、包装好之后,送人也很精致有没有?

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