1、制备材料
2、只要是黄色的卷心菜叶芯哦,用手撕可以再大一点,洗后晾干,一定要晾干(可以提前一晚撕下,一晚晾干)。
3、我用的是外卖勺子,这样大家就知道勺子多大了,?5勺芝麻酱,2勺醋,2勺芝麻油,小半勺生抽,小半勺盐,搅拌均匀。
4、加2勺蜂蜜和1勺软白糖(我的蜂蜜是甜的,所以我没有加软白糖)。把蜂茁茌拿逝蜜放进去后,颜色会好看的。放一小把熟芝麻拌匀。
5、试试成品。是按我的口味调的。如果不香,放些芝麻油或芝麻酱。如果不酸,就放醋。如果不够甜,放蜂蜜或糖。尽量不要放弃生的提取和盐。调整好。
6、把调好的调好的汁倒进白菜中,搅拌均匀,有水的话会挂不上浆,所以一定要控干水分。