香味浓郁的青酱蛋培根荞麦面

 时间:2024-10-14 00:18:59

1、将昆布和干香菇浸泡一夜,小火煮开。

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2、巴巴家里一直备着的日式八方汁,非常万能的日式调味料,根据需求按比例稀释就可以啦。

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3、加入八方汁或者自己调的酱汁,煮开,关火放凉(量以自己的口味觉得微咸即可)。

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4、请提前制作好青酱。

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5、加入青酱混合均匀。

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6、将鸡蛋放入碗中,加入淡奶油,盐,黑胡椒碎混合均匀。

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7、锅内加入黄油融化,放入蛋液,炒至稍微凝固即可取出(千万不要炒太老哦,担心食品安全可以用兰皇等可生食鸡蛋)。

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8、将生菜切成细丝(用纯净水浸泡10分钟后甩干水分口感更为清脆)。

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9、将培根取出,切成大块。

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10、将荞麦面煮熟,过冰水,控干水分(煮得稍硬一点儿会比较好吃)。

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11、把煮好的荞麦面放在底部,摆上炒蛋,培根,生菜丝,撒上芝麻,蘸青酱汤汁或者淋入青酱汁食用。

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