1、①芯虹弋鹑清水里加酵母搅化成酵母水。②面粉里加1克盐，再分次、细流缓缓倒入酵母水，一边倒一边用筷子搅拌，然后上手和成光滑的面团。③盖上保鲜膜发酵至两倍大。也可以在头天晚上和好面，装入保鲜袋放到冰箱冷藏发酵，第二天早晨烙饼。
2、把小苏打放在砧板上，用手搓揉，以防颗粒。
3、取出发酵好的面甭镅彷铽团，压在小苏打上揉面团。揉3分钟左右，把小苏打混合均匀。在此期间，如果你坚持你的手，你可以撒一点面粉。不用小苏打就可以用。用它不仅能中和面团的酸性，还能使蛋糕更柔软。特别是胃酸较多的人，建议吃些面包配小苏打。胃会更舒服。
4、准备洋葱。
5、①面团切下来一半，擀成长方形，尽量薄一点。②刷油、撒少许盐、撒少许花椒粉或者五香粉。
6、洒上葱油，薄薄盖上，再撒上面粉（中基油）。
7、从窄的一端开始，尽量卷紧。然后抓住关节。
8、用刀切成四份，站起来，压平，做成圆饼。撒一点面粉以防粘上。
9、用手把四个蛋糕都按一下。
10、预热后用电油锅刷油，放入蛋糕胚，再刷薄薄的蛋糕胚油。
11、一边加热三分钟，然后再翻两分钟。
12、锅的两面是金色的。
13、剩下的面团也可以做成香辣的葱饼。
14、面团擀薄后，刷上油，撒上盐，撒上辣椒面、葱和面粉。其他步骤同上。
15、这两种蛋糕都很软很好吃。
16、这是以前做过的。看起来比这个好？?
