茭白是一种很有营养的蔬菜，很多家庭都爱用茭白炒肉片，今天小编来介绍下茭白烧肉怎么做好吃？下面请看步骤内容吧。关于茭白炒肉片的做法有很多，小编介绍最简单的一种，适合刚入厨的新手。
食材
肉 1斤
茭白 3棵
其他调味品 适量
十三香 适量
红椒 适量
茭白炒肉片的做法 茭白烧肉怎么做好吃
1、肉和茭白准备好，全部都要是最新鲜的食材。如何挑选新鲜猪肉和茭白，请自行百度之后再去购买。
2、切一点红辣椒待用，然后把茭白剥皮，切片，洗干净。如果不能吃辣，就不要加，或者用不辣的青椒点缀。
3、茭白炒肉片的做法步骤3，猪肉加一点盐和料酒，焯水，断生即可。没有料酒可以用生姜片代替。
4、猪肉切片，分肥瘦切好，分别装盘。茭白烧肉怎么做好吃？如果觉得麻烦可以直接选精肉片。
5、倒入极少的油，先煎肥肉，等到猪油（肥肉看上去卷起来了，或者有点焦）出来的时候再加入瘦肉，这样的肉吃起来不油腻。
6、加入一点料酒再翻炒几下，最后倒入茭白，开始翻炒均匀。也可以用茭白丝哦。
7、加调味品，生抽，盐之类，喜欢清淡，咱家所以加的比较少，最后事先切好的红辣椒翻炒。
8、还可以加入一些十三香，翻炒均匀，吃起来比较香。
9、加入一些水，翻炒，觉得太淡加一些盐，盖上锅盖开始煮几分钟。
10、装盘，出锅，这道菜做完了。这篇关于茭白炒肉片的做法，茭白烧肉怎么做好吃的经验这里就结束了。
