健康功效：
牛奶：富含蛋白质
食材用料：
牛奶250g相克食物
细砂糖80g
蛋黄2个
动物性鲜奶油300g
草莓果膏20g
菜谱做法：
1.将牛奶、细砂糖加入打散的蛋黄搅拌均匀，用中小火加热
2.加热过程中不停的搅拌，搅拌成浓稠状，放凉备用
3.淡奶油稍微打发后加入草莓果膏打至5分发加入放凉的抹蛋奶浆混合搅拌均匀
4.放入冰箱冷藏40分钟左右取出交班，重复3-5次。搅拌次数越多冰淇淋越细腻
5.取出来稍微回软就可以挖着吃了
健康功效：
牛奶：富含蛋白质
食材用料：
牛奶250g相克食物
细砂糖80g
蛋黄2个
动物性鲜奶油300g
草莓果膏20g
菜谱做法：
1.将牛奶、细砂糖加入打散的蛋黄搅拌均匀，用中小火加热
2.加热过程中不停的搅拌，搅拌成浓稠状，放凉备用
3.淡奶油稍微打发后加入草莓果膏打至5分发加入放凉的抹蛋奶浆混合搅拌均匀
4.放入冰箱冷藏40分钟左右取出交班，重复3-5次。搅拌次数越多冰淇淋越细腻
5.取出来稍微回软就可以挖着吃了
水煮鱼
健康功效：
草鱼：平肝熄风、和胃、温中鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
食材用料：
草鱼1条（约2斤）相克食物
鸡蛋2个相克食物
黄豆芽200g相克食物
盐10g
生淀粉30g
料酒30ml
油1000ml
葱姜适量
花椒20g
麻椒20g
八角2个
小茴香3g
桂皮1块
草果2个
肉蔻1个
香叶3片
干辣椒60g相克食物
菜谱做法：
1.草鱼去鳞去内脏去腮，去鱼腹部内黑膜。鱼鳃和黑膜是至鱼腥的主要源头
2.切掉鱼头，用刀沿着鱼骨一侧，片出鱼肉
3.片好的鱼片，剃掉大刺。怕麻烦的花也可以省略这步。另外一侧的鱼肉按照同样的办法剔骨取肉，鱼骨、鱼尾不扔留用
4.鱼肉切成蝴蝶片，就是一刀下去不切断，第二刀再切断。厚度约0.5cm左右即可
5.切好的鱼肉，平展开如图
6.鱼头对半切开备用
7.鱼头、鱼骨、鱼尾放入一个碗内。鱼肉放入另外一个碗内。分别加入3g盐，一个蛋清、15ml料酒，生淀粉15g
8.制作五香油：锅中倒入1000ml油，放入15g花椒、15g麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香叶，中小火加热10分钟左右
9.转小火，再放入一半的干辣椒继续加热3-5分钟
10.待辣椒变得微微焦糊捞出所有香料
11.锅中加少许底油，放入5个干辣椒炒香锅底，放入黄豆芽，加盐炒熟，放入容器底部
12.锅中加水烧开，此处也可以用高汤，偷懒办法就是一块老母鸡汤汤宝 水。先把腌好的鱼头、鱼骨、鱼尾汆烫煮开，盛出后放在豆芽上面
13.再放入鱼片汆烫变色后取出
14.放在鱼骨上面，再在鱼肉上面码上一部分干辣椒
15.把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油温8成热的时候再加入余下的干辣椒
16.油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上即可
菜谱小贴士：
1、剔鱼肉并不是件容易的事，但花点时间处理，可以让我们吃的时候更加过瘾。2、鱼身比较滑，建议控干水份再剔鱼肉会比较容易操作一些。3、鱼肉很容易熟，见开锅后变色即可捞出，切勿煮太久，以免碎掉。4、如果觉得草鱼太软，缺少口感，也可以换成黑鱼或者鲶鱼来制作。5、家庭制作也可以不用片成鱼片这么麻烦，同样的办法可以切成鱼块来制作。
