1、准备好全部食材：手擀面250克、猪肉馅100克、玉米粒50克、青豆50克、胡萝卜1/2根、大葱50克、泡菜酱60克；
2、电火锅最高档火力将水煮开，放入手擀面煮5分钟；
3、5分钟后将面条捞出，过一下凉开水捞出，备用；
4、电火锅最低档火力，锅热后，加入适量食用油加热至5成，放入猪肉馅翻炒至变色；
5、肉馅变色后，加入葱花爆香；
6、加入玉米粒拌炒2分钟；
7、放入约60克的泡菜炒拌酱，翻炒2分钟入味；
8、加入适量清水；
9、加入1茶匙生抽酱油和1/2茶匙的食盐把酱汁调味好，大火煮开转小火炖煮入味；
10、等到汤汁浓稠，下胡萝卜丝和青豆；
11、略煮到胡萝卜断生即可关火；
12、加入煮好的手擀面放锅里一拌即可食用。
