水发鱿鱼 鲜鱿鱼 从箍鲂遥哒外观上区别如下：
1、水发鱿鱼有点发白，颜色淡，鲜鱿鱼颜色程肉红色。
2、水发的就像一块塑料一样，能立起来．鱿鱼是筒形，水发的就能把自身这个＂筒＂给撑起来，而且比较硬，闻起来不光是腥了，还带点臭，吃起来口感也不好。而鲜鱿鱼，闻起来仅仅有点海腥味。
3、鲜鱿鱼的身体怎么说也有点花纹或者斑点之类的，完全不透明，而水发的，就是单一的颜色，说白不白，说红不红，还有点透明，给人的感觉就像块塑料
扩展资料：
优质鱿鱼的特性
优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表有少许霜，肉厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼薄而不全，呈红黄色，略带黑色，无光泽，表面太厚，背部为黑红色或霉红色。
市面上的鱿鱼有两种：一种是躯干较大的鱿鱼，又称“枪乌贼”；另一种是身体细长的鱿鱼，又称“柔鱼”，小鱿鱼俗称“小管仔”。
参考资源来源：百度百科-鱿鱼
