1、帮助你保持更长时间的能量：当你早餐吃鸡蛋而不是面包或谷物时，蛋中的蛋白质和脂肪有助于保持你的能量水平更长的时间。通过这种方式，您可以避免在早上吃零食，也可以在白天少吃。
2、蛋白质来源：鸡蛋被认为是最完美的蛋白质来源。此外，鸡蛋含有我们日常饮食中所需的所有必需氨基酸
3、减肥：鸡蛋有助于延长寿命，因此鸡蛋是您早餐的完美解决方案。食欲和暴饮暴食的风险也会降低。研究表明，早餐吃鸡蛋的人在一天的剩余时间内消耗的卡路里较少，因此他们有效减肥。
4、免疫系统：硒是一种营养素，有助于支持你的免疫系统和调节甲状腺激素。鸡蛋含有丰富的硒，所以早餐吃一两个鸡蛋可以帮助你抵抗感染，建立健康的免疫系统。
5、保护你的大脑：鸡蛋含有一种叫做胆碱的必需营养素，有助于支持大脑发育。研究表明，缺乏胆碱会导致神经紊乱和认知功能下降。胆碱缺乏也讵畿缤耒会增加痴呆和阿尔茨海默病的风险。经常吃鸡蛋可以帮助你保持胆固醇水平稳定并保护你的大脑。
6、减轻压力和焦虑：鸡蛋中有9种不同的氨基酸可以促进心理健康并调节5-羟色胺的产生，血清素是一种放松，镇静的神吲溘活口经递质。这些氨基酸的缺乏会影响你的精神。如果你早餐吃鸡蛋，你可以平静舒适地开始新的一天，远离压力和焦虑。
7、眼睛防护：鸡蛋含有两种抗氧化剂，即玉米黄质，可以保护眼睛免受紫外线的伤害。这些抗氧化剂有助于保护视网膜，从而降低老年白内障的风险。
8、调整胆固醇水平：鸡蛋含有200毫克胆固醇，这是身体所需的量。鸡蛋中的胆固醇被认为是好胆固醇。它可以帮助减少体内的坏胆固醇，并提高好胆固醇。
