1、咱们先来制作包裹用的黄豆面，不需要费劲的自己买来黄豆再研磨碎，那样真的真的特别损耗料理机。在菜市场咱们买回来黄豆面，取适量的放入平底锅，开小火，一定是小火哦，不断翻炒，一旦闻到黄豆的豆香味，且黄豆面开始颜色变深，立马关火
2、紫薯去皮，切块放在盘子里，上蒸锅，蒸的熟烂。
3、蒸好的紫薯压成泥，晾凉备用。
4、紫薯比较干，如果就这样碾碎了裹，一切开就会全散。所以这里咱们得加入猪油来粘合紫薯泥，没有猪油用食用油也可以，不要用蜂蜜，我试过，还是会散
5、平底锅开中火，加入猪油融化。
6、之后放入紫薯泥，加入白糖翻炒。
7、紫薯翻炒到粘稠即可关火，盛出来备用。
8、糯米面中，一点点分多次加入凉水，一边加一边搅拌。
9、揉成柔软的面团。
10、找个平底盘子，刷一层薄薄的油。
11、把糯米面团平铺在盘子里，蒸锅水开后蒸10分钟。
12、蒸好的糯米面，晾到稍微温热的时候，取出倒扣在铺有保鲜膜的案板上。这个过程要有耐心，因为会比较黏，可以用刮板，一点点刮。接着把紫薯馅料平铺在糯米面上，这里的小技巧是：紫薯一定要压得实且铺的薄，我第一次做就是铺的后，切开很难看。压得紧才能层次分明。
13、之后去掉保鲜膜，均匀的滚上一层黄豆面即可。
14、尽量选比较锋利的刀，下刀要直、快、准，这样切出来的形状才好看。
