1、夏日杨梅特饮将去核的杨梅与冰糖一起进行蒸煮，取出的果肉和果汁做成浓缩果汁装瓶备用，待想喝的时候在瓶内取出适量的果肉和果汁，冲水加冰即可饮用。在盛夏的午后，来上这样一杯醒神的杨梅特饮一扫工作疲劳之余，还能养颜美容。
2、冰庑药氏枣冻杨梅杨梅洗净，最好用盐水泡半个小时至一小时。怕酸的小伙伴注意啦，你可以把沥干水的杨梅加上白糖，蜜糖或者麦芽糖拌匀，再装入密封保鲜盒，之后在上面盖上一层白开水做的冰块，之后密封，聚刁擞蛔放入冰箱冷藏。这让在外工作、学习的小伙伴在杨梅季赶不回来的，也能吃到杨梅啦！
3、杨梅羹在夏天将杨梅冰冻起来，保留它的原汁原味，然后再将它做成羹，味道就完全融入了羹糊里。
4、杨梅蜜饮将适量杨梅去杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加人适量蜂蜜和水再煮沸即成。此蜜饮具有生津润燥，补中和胃的功效。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等病症有一定辅助食疗效果。
5、杨梅果酱訇咀喃谆将两斤杨梅洗净，控水，直接放入锅中，加红糖半斤开小火一会就出了好多糖，要不停的搅拌，加一点盐，再加半个柠檬汁，慢慢的汤浓稠了，杨梅变小了，又加一小杯红酒。一定要不滢陈錾饶停的搅拌。最后把汤收的一点也不剩。即成杨梅果酱
6、糖水杨梅将杨梅加少许糖放电饭锅中蒸熟，加冰糖焖一会儿，就像吃杨梅罐头一样。
7、杨梅奶昔将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，吃时搅匀。
8、盐渍杨梅杨梅若干，食盐适量。杨梅洗净后，用食盐腌制备用，越久越好。可直接食用也可取数颗泡开水服用。此杨梅具有理气消积，除胀的作用。适用于食积不化，胃肠胀满等病症。
