1、1取150g面粉，倒入盆中，加水和和盐揉成面团，稍饧。
2、2饧好的面团放置案板上，稍揉一下。擀成圆形的薄饼。
3、3切成宽约1cm的长条，刷一层油。
4、4将长条聚集到一起，捋顺。均匀分割成3等份。
5、5取1份揪住两端，慢慢抻长。
6、6从两端向中间卷起。
7、7将一端盖在另一端上。
8、8稍整形。其他两份同样操作。
9、9全部盘好后，按扁成饼坯。
10、10平底锅中倒入少许油，6成热放入饼坯。
11、11中小火煎至一面上色后，翻面。
12、12待饼的两面都呈现金黄色时即熟。
13、13香酥美味的盘丝饼~做法蛮简单的吧，呵呵~动手试试吧，绝对让家人都喜欢上它呢！
