1、包沟灌肠器
2、这是香肠肠衣。首次使用清管器套管。做起来更容易。成品较粗,较难干燥。所以这次用的是香肠肠衣。成品更细。空气干燥时间基本上是5到7天。
3、我懒,猪肉都是在猪肉档绞碎,然后直接将全部材料混入,放冰箱腌制一天。
4、香肠外套在水中浸泡半小时,洗净,一端扎好,另一端盖在灌肠口。慢慢地把肉倒进去,七八分钟就吃饱了!用牙签戳肉上的空气。肉馅后,用棉线打结,每节的比例相等。
5、很高兴看到~
6、风干最好,14度以下最适合,太阳晒会流油,但广东天气现在还是25度左右,这些都选择在前几天刚起北风时风干兼晒干的。
7、满满的成功感,每天回来都是去看看今天晒成怎样怎样的!可以用“望闻切”来形容,哈哈哈……??????
8、昨天,我和家里的食客一起蒸了几道菜,这就成了最受欢迎的。他们都说很好吃。?
9、正!