自做美味豆豉

1、洗黄豆

2、煮黄豆

3、洗豆豉叶凉干（这种豆豉叶不知道别的地方有没有，这是我们这里山中特有的叶子，专门做翊检檠尸豆豉用的。没有这种豆豉叶直接用布袋发酵也行）

4、把煮好的黄豆倒进豆豉叶里。包好，盖住发酵

5、保温发酵

6、 保温发酵，大约一个星期的时间就发酵好了

7、磨香料，喜欢哪样就自己放啦，辣椒，姜，盐巴是少不了的

8、凉晒，暴晒，晒干就行