自制风干糯米肉肠做法

1、葱、姜、蒜洗净切碎备用

2、糯米洗净备用

3、肠衣洗净，用温水浸泡40分钟备用

4、然后把猪肉切成块，不用切太小

5、将备好的五香粉，盐，糖，葱姜蒜等辅料都放肉里，然后加入干净的糯米搅拌均匀，腌30分钟

6、把泡好的肠衣套到漏斗底部，套好后最底端用绳子系上

7、接着开始把肉灌进肠衣里，套的时候用一根长筷子捅肉

8、最后把灌好的肠整理好，挂起来风干即可