秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。秋气应肺，而秋季干燥的气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状。秋季适当进补是恢复和调整人体各脏器机能的最合适时机。
下面介绍几款汤水供参考：
1、大葱猪骨补钙汤
原料:2根猪筒子骨,2根大葱,红枣5颗,姜片少许,盐适量
做法:a.大葱洗净切段,红枣洗净去核,猪筒子骨入开水中略煮,洗去浮沫。
b.所有材料同姜片放入滚水中煮(大葱放一半)。水再次煮开后转小火煮一个小时,放入葱和盐,小火煮熟即可。
2、山药蔬菜浓汤
原料：白山药半根，香菇2朵，木耳、金针菇、胡萝卜丝少许，高汤、盐适量。
做法：a.白山药磨成泥，放入煮开的高汤中，转小火煮5分钟。
b.倒入香菇、木耳、金针菇、胡萝卜丝，煮开，加盐调味即可。
3、桂圆莲子猪心汤
原料：猪心1副，莲子20g，太子参、桂圆、盐适量。
做法：a.猪心洗净切片，莲子去芯洗净，太子参、桂圆去壳去核分别洗净。
b.所有食材入锅，加清水适量，大火煮开后，转文火煲2小时，加盐即可。
4、豆芽汤
原料：豆芽100g，红辣椒1个，姜丝少许，鸡汤1碗，白醋1大匙，盐1小匙，水淀粉、香油少许。
做法：a.豆芽洗净，红辣椒洗净切丝备用。
b.油锅烧热，煸炒黄豆芽，放入白醋炒至八分熟，出锅备用。锅内放入鸡汤、姜丝，大火煮开，水烧开后放红辣椒丝，再次煮开后，放入黄豆芽、盐，略煮，放水淀粉勾芡、淋香油出锅即可。
5、香菇鲜味汤
原料：香菇300g，盐适量。
做法：a.香菇去蒂洗净，加清水浸透8小时。
b.用浸香菇的水煮香菇，中火煮1个半小时，加盐即可喝汤吃香菇。
