福建肉粽的做法

 时间:2024-10-13 07:44:00

1、将糯米提交两小时浸泡后,沥干,等待使用,如图所示:

福建肉粽的做法

2、将干的箬叶放入开水煮开后,再拿去清洗,清洗后凉干,如图所示:

福建肉粽的做法

3、猪肉切块,放好调整,准备入用,如图所示:

福建肉粽的做法

4、可将蛋黄按自己需要切成块,正常是切成两块,如图所示:

福建肉粽的做法

5、将小虾干,香菇洗干净后入后已沥干净的糯米中,并加入调味,如图所示:

福建肉粽的做法
福建肉粽的做法

6、将已放米虾干及香菇的糯米放入小半放至箬叶中,占凹起的箬叶一半,再放入蛋黄半个,肉一块,进入折叠起,如图所示:

福建肉粽的做法
福建肉粽的做法
福建肉粽的做法

7、折好后用绳子包裹绑定,如图所示:

福建肉粽的做法

8、将包好的粽子放入高压锅中压半小时后起锅,即粽子好,(水要过粽子),如图所示:

福建肉粽的做法
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