2020香芋泡芙做法

 时间:2024-10-12 05:02:06

1、先取200克芋头和120克紫薯,切块上锅蒸熟。

2020香芋泡芙做法

2、然后把蒸熟的芋头和紫薯放入榨汁机中,加入10克白砂糖。

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3、再加上100克淡奶油和100克纯牛奶,榨成汁盛出装入裱花袋、备用。

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4、再取一个小锅,加上100克清水,40克黄油,1克盐,30克白砂糖,煮至沸腾后转小火。

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5、接着倒上30克高筋面粉和30克低筋面粉,用刮刀快速搅拌至无颗粒的状态。(锅底出现薄膜的状态)

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6、然后关火晾至温热,少量多次加入100克鸡蛋液,快速混合均匀装入裱花袋,挤入烤盘。

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7、最后送入烤箱,170度上下火烤制20分钟,出炉挤上芋泥即可。

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8、筛一点糖粉提高颜值,好吃的香芋泡芙就做好啦。

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