1、最抗衰老之最——藕藕含有大量的碳水化合物、蛋白质及各种维生素和矿物质，不含胆固醇，却含有丰富的膳食纤维， 每100克藕含有维生素C44毫克，维生素E0.73毫克，钾243毫克，钙39毫克及多种微量元素，民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变 紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效。藕性味甘寒，生食有生津凉血、清热开 胃、止热渴、解酒毒的功效。代表食谱：莲藕玉米排骨汤做法：1. 锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净备用。2. 莲藕、玉米去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。3. 煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。4. 炖至熟烂，加入盐调味。5. 放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。
2、润燥清热之最——百合百合鲜品含黏液质，具有清肺润燥作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，能加速皮肤新陈代谢。常食百合，有一定美容作用。代表食谱：百合鱼片做法：1.鱼片买现成的，买回来洗一下，加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。2.百合不知道你们认识不?据说很养颜的，百合用手掰成片，外面一层老的片就不要了。3.鱼片腌制15分钟后，加点淀粉拌匀一下。4.锅中水开，倒入鱼片。在水里汆一下水。2到3分钟捞起待用。5.锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，倒入红辣椒，百合翻炒1分钟。6.倒入待用的鱼片，这是不要翻炒，加小半碗水，加盐，鸡精，盖锅盖烧3分钟。7.撒点葱花就可以捞起来了。
