生咸鸭蛋怎么保存

1、冰箱冷藏室保存将生咸鸭蛋擦拭干净，装在密封盒子里，放入冰箱冷藏室里，冷藏室温度在3至10℃之间。

2、晾干后盐水保存将生咸蛋煮熟，并晾干，放回到盐水里，这样既能保证蚧蝾胖垂熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。

3、外壳包泥保存将生咸鸭蛋外壳，用泥巴包起，放在干燥通风处晾干，即可保存较长时间。

4、真空密封保存将生咸鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。